mercredi 19 mars 2014

36 ans, la rétine toujours bon pied bon œil

Pour mes 36 ans, je me suis offert un petit check-up médical. Ascension à la Roche Écrite. Levé à 3h00. 1150 mètres de dénivelé. 3h30 temps réunionnais annoncé au départ. 2h20 finalement à l'arrivée. Même pas mal.




Le Piton des Neiges, le Gros Morne et le Cimandef, avec leurs ombres sur les remparts de Mafate



Découverte du trajet sur le retour cette fois-ci de jour.

Descente à travers la Plaine des Chicots.


Le Beau Pays avec ses champs de cannes à sucre








Puis la forêt de la réserve de la Roche Écrite avec cryptomerias et fougères arborescentes, mousses et lichens.









Et pour se remettre de tout ça.

Caille braisée au caramel de gingembre et sa farce à la vanille bourbon, accompagnée d'une mousseline de patates douces cuites au lait de coco et romarin, le tout arrosé d'un petit Nuits-Saint-Georges Premier Cru

L'Intense

mardi 11 mars 2014

Rodrigues sous le soleil


Piscine au Domaine de La Paix
Salle à manger au Domaine de La Paix



















Ballade le long des baies à l'est de l'île.

Anse bouteille

Baie de Saint-François




Excursion à l'île au Chat.






L'île au Chat vue du sommet de l'île Hermitage



Lagon au sud de l'île avec l'île Hermitage et l'île au Chat


jeudi 6 mars 2014

Fødselsdagskage à La Réunion


Le traditionnel gateau d'anniversaire danois, avec une couche de mangues entre les couches de framboises pour une touche plus locale.